|
Une garantie officielleLa reconnaissance officielleC'est l'État, par le biais de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO), qui attribue le label à l'ODG, après étude et validation de son cahier des charges. Il peut aussi, à tout moment, retirer un label pour dysfonctionnement ou pour qualité de produit jugée insuffisante. Le Label Rouge n'est donc jamais acquis. La remise en cause permanente de son attribution incite les professionnels à constamment s'adapter aux nouveaux besoins des consommateurs. |
 La garantie (2,8 Mo) "Le Label rouge est une garantie officielle. Cela veut dire qu'il y a un contrôle par un organisme certificateur..." L'étiquette (2,7 Mo) "Toutes les volailles fermières Label Rouge se reconnaissent grâce à leur étiquette informative..." |