Synalaf : Syndicat national des labels avicoles de France

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Céline Chanvin et
Séverine Bernard
Agence Ankea

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groupe-vianova.com

Dossiers de presse

Année 2007

Championnes des réveillons 2007 : les volailles fermières Label Rouge.

Une table de Noël, scintillante de mille feux, qui accueille une belle volaille fumante à la peau dorée et aux effluves délicieux. Voilà un instant magique pour tous, un bonheur partagé et le moment-clé d’un vrai repas de fête.

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Printemps-été : volailles fermières Label Rouge, filets, cuisses, escalopes de volailles fermières… les découpes idéales pour des recettes gourmandes et express.

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Qu’est ce qu’une volaille fermière Label Rouge?
Un mode de production respectant un cahier des charges homologué et le respect du bien-être des volailles et de l'environnement.

Les différentes volailles fermières Label Rouge
Les volailles fermières Label Rouge offrent une diversité d’espèces sélectionnées pour leur qualité de viande et leur croissance lente.

Les œufs Label Rouge
Les œufs Label Rouge sont des œufs pondus par des poules fermières qui sont élevées selon un mode de production fermier, en plein air.

Qualités gustatives des volailles et œufs Label Rouge
Le Label Rouge est le seul signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure.

Qualités nutritionnelles des volailles fermières Label Rouge
Les viandes de volailles sont importantes dans l’alimentation de l’homme.

Recettes de volailles fermières Label Rouge